Die Gebäude unserer Hofanlage wurden überwiegend im 19. Jahrhundert mit lokalen Baustoffen errichtet: Schiefersteine und Kastanienholz.

Unseren Hof bewirtschaften
wir nach den Regeln des
ökologischen Landbaus, kontrolliert
und zertifiziert durch Ecocert.

Bei der Bewirschaftung unseres Landes helfen uns rund 22 Schafe, 11 Ziegen und zwei Esel. Sie beweiden große Flächen und halten sie so zugänglich ...

Gezielt bemühen wir uns um die Förderung weiterer Nützlinge: auch um selbst die im Ökolandbau noch erlaubten Spritzmittel zu vermeiden.

Das Kastanien- und Steineichen-Holz für unsere zahlreichen Öfen kommt ausschließlich aus dem Pflegeschnitt auf unserem Land.

Wir sind Mitglied bei Accueil Paysan, dem alternativsten Zusammenschluss von Ferienhausvermietern in Frankreich(und darüberhinaus ...).

Vierzig Jahre lang war der Hof unbe- wohnt. Wir haben die teils verfallenen Gebäude auf traditionelle Weise renoviert bzw. wiederaufgebaut.

Wir haben mehrere Hektar Kastanien- gärten rekultiviert, Unsere Esskastanien sind heute unser wichtigstes landwirtschaftliches Erzeugnis.

... bzw. öffnen rund ums Jahr brachgefallene Flächen. Wir produzieren weder Milch noch Fleisch, freuen uns aber über den Mist unserer Tiere ...

In unseren Gemüsegärten bewässern wir überwiegend mit mikroporösen Schläuchen, um so mit möglichst wenig Wasser zu produzieren.

Das warme Wasser auf dem Hof wird von drei Solaranlagen produziert, für winterliche „Notfälle“ noch mit Holz- oder Gasheizung kombiniert.

Ökologie ist nie ein abgeschlossenes Thema: Beobachten und staunen sind oft der Anfang von vielen kleinen Schritten für neues Handeln ...

Dort, wo wir neugebaut haben, sehen wir uns in der Tradition nachhaltigen Bauens in den Cevennen: Wir bevorzugen lokale und ökologische Baustoffe.

Trotz der schwierigen Bedingungen auf unseren schmalen Terrassen produzieren wir Bio-Gemüse und zunehmend auch Bio-Obst.

Weit ab von Umweltgefahren können sich die Bienen bei uns noch recht unge- stört um die Befruchtung von Obst- bäumen und Gemüsepflanzen kümmern.

Wir trocknen unsere Kastanien schonend mit Holzofenwärme statt mit Gas und verzichten auf die übliche indu- strielle Verarbeitung frischer Kastanien.

Vor allem im Sommer ist Wasser ein knappes Gut. Deshalb gibt es auf dem Hof nur Trockentoiletten, die nützlichen Kompost für unsere Obstbäume liefern.

Wir sind Mitglied von Cévennes Ecotourisme, einem Verein, der sich dem Gedanken eines nachhaltigen Tourismus verpflichtet fühlt.